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A gastronomia pode ser definida como um setor estratégico que contribui para o desenvolvimento econômico e social por meio de um conjunto de atividades, negócios e saberes relacionados à cadeia de valor de alimentos e bebidas, considerando a história, a identidade e a cultura da população de um determinado território, gerando produtos tradicionais ou inovadores a partir de ingredientes regionais típicos e de técnicas de produção específicas, que proporcionam experiências e prazeres singulares.

Data: 6, 7 e 8 setembro

Casa Branca - Brumadinho - MG